ROEBUCK ESTATES
ローバックエステート
ROEBUCK MAKES IT VINTAGE
BRAND STORY
ウェスト・サセックス州の美しいマーケットタウン、ペットワースの 近くに位置するローバックエステートは、素晴らしいワインへの情熱と明確なビジョンを共有する二人の友人によって2013年に設立されました。
“ 敷地内を歩き回るRoebuck(ノロジカ)のように、
小さくかすかな足跡しか環境に残さない
ことを目指して ”
Roebuckとはノロジカという鹿の種類の名前です。
かつて広くヨーロッパに分布していたノロジカは、様々な理由で徐々に減少していました。現在は保護活動により少しずつ個体数が戻ってきています。
ローバックエステートのヴィンヤードでは、付近をノロジカが歩き回るような自然豊かな場所にあります。その美しい環境を守り、ワイン造りによる環境への負荷を、まるでノロジカの足跡のように可能な限り小さいものにするという願いを込め、ノロジカをワイナリーのシンボルモチーフとし、ワイナリー名をRoebuck Estatesとしました。
BIODIVERSITY
環境への影響を最小限に抑え、
保全と生物多様性を最大限に高めることが、
わたしたちのすべての活動の軸です。
保全と生物多様性を最大限に高めることが、
わたしたちのすべての活動の軸です。
最高品質のブドウを栽培し続けるためには、最高の自然環境を維持することが必須であると私たちは考えています。そのために、私たちはヴィンヤードにおける生態系の管理に多くの知恵と労力を注いでいます。
敷地内におけるハチをはじめとした昆虫類、鳥類、爬虫類、花木などの動植物の自然生態系の管理・維持に加え、植栽に際しての羊の受入など、多くの先端的な試みを行っています。
IT ALL BEGINS WITH THE SOIL
“ すべては土壌から始まる ”
ブドウの品質はその木の根本にある土壌の健康度合に左右されます。生物の多様性を維持することで土壌を健全に保ち、また健全な土壌を維持することで多くの生物がこの地を訪れ、再び高品質なブドウの栽培を可能とするといった好循環の維持が私たちのヴィンヤードの最大の特徴です。その点において、除草剤や殺虫剤の使用は最低限にとどめ、土壌への影響を最小限に抑えることで農業と自然環境維持の調和をはかっています。
“環境保護への妥協のない姿勢を抜きに、
ローバックのワインを紹介することはできません”
Roebuck Estates Fulltime Ecologist
(生態学者) マット・ハワード氏
VITICULTURE
ぶどう栽培のこだわり
18エーカーの広大なブドウ畑を約70のブロックに分け、専任のエコロジストも交えた特別なチームによって、文字通り一本一本のブドウの木を管理し丁寧に育てています。
興味深いことに、各ブロックの位置や土壌の種類、 特定の条件でワインの風味や個性、特徴が異なります。 我々はこの個性と特徴を最大限に生かすワイン造りを行って おり、これこそがローバックエステートのワインを特別なものにして います。
また、最新のテクノロジー技術を用いて、日々のブドウ栽培と自然環境の記録をとり、それらを分析・活用することで妥協のないブドウ栽培に挑戦し続けています。
私たちはローバックエステートの取り組みとワインに確固たる自信とプライドを持っています。私たちのスパークリングワインが世界を驚かせ、最高品質なものとして皆様に楽しんでいただけるように日々全力を尽くしています。
2013年から始まったローバックエステートは2020年代に突入してから大きく発展してきました。 今後も更なる発展とともに、新たな商品の提供や英国外のマーケットへの進出を目指していきます。
また、私たちのヴィンヤードの特徴でもあるBio Diversity(生物多様性)や循環型農業の発展、テクノロジーに支えられた新しいViticulture(ぶどう栽培)のトレンド先駆者として、業界関係者や多くの消費者の皆様に良い影響を与えられる存在でありたいと願っています。
PRODUCT
商品紹介
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Classic Cuvée 2018クラシック キュヴェローバックのフラッグシップキュヴェテクニカルインフォメーション
- ブレンドシャルドネ 47%、ピノ・ノワール 42%、
ピノ・ムニエ 11% - リージョンサセックス、イングランド
- アルコール12%
- ドサージュ7.0 g/l
- TA6.5 g/l
厳選された房を手摘みで収穫し、丁寧に全房圧搾。 最高級のブルゴーニュ産樽で部分発 酵させた後、最低 48か月間瓶内でたっぷりと澱とともに熟成テイスティングノートリッチでありながら淡いレモン色。焼いた洋ナシと柑橘類のノートが、トーストのようなコクとほのかな甘いスパイスと重なる。繊細な泡が余韻に残るアワード
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Rosé du Noirs 2018ロゼ・ドゥ・ノワール表情豊かなスパークリング・ロゼテクニカルインフォメーション
- ブレンドピノ・ノワール 78%、ピノ・ムニエ 17%、
ピノ・プレコス5% - リージョンサセックス、イングランド
- アルコール12%
- ドサージュ6.0 g/l
- TA9.9 g/l
厳選された房を手摘みで収穫し、丁寧に全房圧搾。 最高級のブルゴーニュ産樽で部分発 酵させた後、最低 48か月間瓶内でたっぷりと澱とともに熟成。果汁の約 40% がマロラクティック発酵され、デゴルジュマンの際に少量の赤ワイン(ピノ プレコセ)を加えるこ とで淡いピンク色の色合いと魅力的な野生のベリーの香りにテイスティングノート熟したストロベリー、クランベリーの素晴らしいノートを持つ、表情豊かなスパークリングロゼ。熟したイチゴ、クランベリー、レッドチェリーにアーモンドのニュアンスと ビスケットのようなリッチさが重なる
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